银耳薏米羹的做法
2015/5/23   热度:116
主料:薏米150克,银耳(干)100克。
调料:白砂糖50克,糖桂花10克,淀粉(玉米)15克。
做法:
1.薏仁去杂质,洗净,用温水浸泡2小时;
2.银耳放入冷水中浸软,去杂质,改用温水浸泡,直至发透为止;
3.锅中加入适量冷水,放入银耳和白糖,煮滚后下入泡好的薏仁,煮至米粒软烂;
4.用湿淀粉勾稀芡,面上加糖桂花,出锅装碗即成。
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