主料：粳米100克，番茄100克。

　　辅料：山药(干)20克，山楂10克。

　　调料：冰糖15克。

　　做法：

　　1. 山药刮洗干净，切成小薄片；

　　2. 番茄洗净，切牙状；

　　3. 山楂洗净，去核，切片；

　　4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡备用；

　　5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、山楂片一起放入，先置旺火上烧沸；

　　6. 再改用小火煮半小时；

　　7. 加入番茄，然后继续用小火熬煮；

　　8. 待粥成时下入冰糖，搅拌均匀；

　　9. 再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　功效：具有补脾胃、益气血、降血压之功效，适于高血压患者作为常服膳食。

　　提示：

　　1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

　　2. 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。