主料：粳米100克

　　辅料：山药30克，白扁豆20克

　　调料：白砂糖15克

　　做法：

　　1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　2. 鲜山药刮洗干净，切成小块备用；

　　3. 白扁豆洗净备用；

　　4. 锅中加入约1200毫升冷水，放入白扁豆、粳米，用旺火烧沸；

　　5. 搅拌几下，然后将山药块加入，改用小火熬煮；

　　6. 待米烂成粥时加入白糖，搅拌均匀，再稍片刻即可。

　　功效：此粥由山药、扁豆、粳米相配而成。山药有促进白细胞吞噬功能。扁豆含有植物血球凝集素，可增强淋巴母细胞转化率，刺激骨髓造血功能，提升白细胞数和巨噬细胞吞噬功能。几物合成此粥，可增强人体免疫功能，补益脾胃。适用于脾胃气阴不足、乏力倦怠、气短少言、饮食乏味，口干欲饮、便搪等病症患者食用。常食抗病防病、益寿延年。