做法：

　　1.人参冼净，切片；

　　2.砸开核桃，取出核桃肉；

　　3.二者水煮，用武火烧沸后转用文火煮1小时。

　　健康提示：

　　益气固肾。适用于气短喘息、自汗、不耐劳累、面色黄由、形体赢瘦等症。

　　食物相克：

　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

　　核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

　　核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。