人参的营养价值:

　　人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；

　　具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；

　　主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

　　菜系及功效：哮喘食谱

　　口味：酸味 工艺：煮人参山楂粥的制作材料：

　　主料：人参25克,粳米25克,山楂50克教您人参山楂粥怎么做，如何做人参山楂粥才好吃

　　1. 将山楂洗净，拍开去核；

　　2. 粳米洗净；

　　3. 在砂锅内加适量清水，放入人参和淘洗干净的粳米，煮至成粥即可。

　　小帖士-健康提示：

　　本品适于动则气喘、消化不良、食欲欠佳者食用。

　　小帖士-食物相克：

　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

　　粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　山楂：山楂不宜于人参、柠檬同食。