石斛的宜忌


2015/5/23    热度:188   

  适宜人群:一般人适宜食用。

  不适宜人群:热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者。

  选购宜:石斛以质地坚硬、卷曲、节密、富胶质,嚼之有甘味,并有黏性者为佳。

  选购忌:粘性少,嚼后多渣,味淡者为次。

  烹调宜:含石斛碱等生物碱,粘液质、淀粉等。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

  烹调忌:无。

  食用宜:用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;肾阴不足,视物昏花。

  食用忌:与凝水石、巴豆相克。

  储存:阴凉通风处保存。

 

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