石斛的宜忌
2015/5/23   热度:188
适宜人群:一般人适宜食用。
不适宜人群:热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者。
选购宜:石斛以质地坚硬、卷曲、节密、富胶质,嚼之有甘味,并有黏性者为佳。
选购忌:粘性少,嚼后多渣,味淡者为次。
烹调宜:含石斛碱等生物碱,粘液质、淀粉等。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
烹调忌:无。
食用宜:用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;肾阴不足,视物昏花。
食用忌:与凝水石、巴豆相克。
储存:阴凉通风处保存。
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