【别名】茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香

　　【产地】欧洲、地中海沿岸、我国各地均产原产地中海地区。我国各省区都有栽培。

　　【分类】双子叶植物纲，伞形目，伞形科，茴香属植物

　　【栽培】我国各地普遍栽培。夏末、秋初果实成熟时采收，除杂质，晒干用。

　　【功用】开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。

　　【成分】含挥发油，主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。

　　【性味归经】味辛，性温。入肾、膀胱、胃经。

　　【用法】作调味品，也可以做沙拉，煎汤，或入丸、散剂。

　　【注意】有实热、虚火者不宜。