菜系及功效:肝调养食谱 消化不良食谱 工艺:其他

　　佛手酒的制作材料:主料:佛手3000克

　　辅料:白酒500克

　　佛手酒的做法:1.佛手洗净,用清水润透回软后切约1厘米见方小块,待风吹略收水气后下入坛内,注入白酒,封闭浸泡。

　　2.每隔5天搅拌1次,10天后开坛滤去药渣饮用。

　　健康提示效用:本方具有疏肝理脾、消食化痰之功。用于肝气郁绪、脾胃气滞之情志抑郁、食欲不振、胸胁胀痛、恶心呕吐以及咳嗽、痰多等,佛手还能醒脾解酒,故佛手制酒,能借酒之力而推行药势,又降酒之醉而刺激性小,配伍可谓相香益彰。