桂皮 一名天兰桂,广东民间叫"阴香。。属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。

　　≮美食性味≯

　　辛、温,无毒。

　　≮美食成分≯

　　叶、树皮含挥发油(肉桂醛、肉桂酸甲酷),有机酸(肉桂酸)。

　　≮美食功效≯

　　温中健胃,暖腰膝,治腹冷,气胀。

　　心胃气病,胃寒痛:

　　桂皮3克,研细末,一日2次,温水送服。

　　妇女产后腹痛:

　　桂皮3~6克,红糖12克,水煎去渣,分2次温服。

　　月经来潮时腹胀痛:

　　桂皮6克,山植肉9克,加红糖30克,水煎,分2次于月经来潮前分服。

　　桂皮的药用价值为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。