桂花糖包的做法

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2015/5/23    热度：165   

　　主料：小麦面粉600克、桂花5克

　　调料：白砂糖400克、碱1克、酵母15克

　　桂花糖包详细制作步骤

　　1.将桂花揉入糖内，备用。

　　2.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将糖馅放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。

　　3.将包子生坯上笼，放在沸水锅上，旺火蒸约15分钟，待不粘手，有弹性时，即可出笼。

　

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