西红花的主要性状特征：花的柱头呈细丝形，长约3厘米，顶部较宽，直径为1.5毫米，在放大镜下可见顶端呈不规则的细齿状，并有绒毛状突起。下部逐渐细而呈尾状。花柱呈紫红色或红棕色，略有光泽，质轻松软。有特异的香气，味微苦。

　　常见的西红花伪品有：

　　(1)用普通红花冒充西红花。普通红花药性和作用虽与西红花相近，但药效却相差很大。

　　(2)仿红花外形进行伪造，即用黄花菜、草苗、化学纸浆制成丝状等，经加工染色而成。

　　鉴别真假西红花的方法：

　　(1)取样品少许浸入水中，真品可从柱头看见有黄橙色呈直线状下降，逐渐将水染成黄色。不呈上述现象者即为伪品。

　　(2)将样品浸入水中，用棍棒搅拌，柱头不破碎者为真品;伪品浸入水中则容易碎断。

　　(3)取少许样品放在玻璃片上，加入一滴碘液(或碘酒)，真品会变色;如系伪品，则会变为蓝色、蓝黑色或紫色。