所属地区:山东小吃

　　工艺:熬煮汆炖烩焖法

　　山东荷叶粥的制作材料:

　　大米500克,白糖250克,鲜荷叶1张。

　　山东荷叶粥的特色:色泽淡绿,黏糯香甜,清凉爽口。

　　教您山东荷叶粥怎么做,如何做山东荷叶粥

　　1.将大米淘洗干净,沙锅洗刷干净,加水2500克,荷叶洗净。

　　2.沙锅置旺火上烧沸,放入大米,待再沸后放入白糖,用荷叶盖好锅口,上面再压上锅盖,煮成粥,揭开盖,取出荷叶,凉后食用。

　　山东荷叶粥的制作要领:要用微火长时间熬煮而成。