主料：中筋面粉240克

　　辅料：杂粮预拌粉、红糖60克

　　调料：泡打粉、小苏打2克水、葡萄干50克

　　杂粮葡萄干红糖发糕做法

　　1.红糖倒入水中先溶解。

　　2.中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。

　　3.将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均匀。

　　4.八寸的戚风模中铺上油纸，把做好的面糊装入戚风模中，剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。

　　5.开水开大火，蒸约25分钟，立即取出放凉。