面蒸槐花的做法
2015/5/23   热度:142
主料:槐花适量、白面适量、玉米面适量
辅料:大蒜适量
调料:六月鲜酱油适量、米醋适量、味精适量、香油适量
面蒸槐花详细制作步骤
1.鲜的槐花,最好是半开不开的。
2.摞去花枝,留花骨朵。
3.洗净,加一小勺盐浸泡10-15分钟,起到杀菌、消毒的作用。
4.捞出控干水份。
5.取白面、玉米面各一半。
6.让槐花均匀的裹上两样面粉。
7.冷水上锅蒸10分钟,熟后用筷子打散,避免粘连。
8.调味汁:六月鲜酱油、米醋、蒜末、盐、味精、香油(或辣椒油)
9.吃时将调味汁均匀的搅拌在蒸好的槐花上就可享用了。
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