面蒸槐花的做法


2015/5/23    热度:142   

  主料:槐花适量、白面适量、玉米面适量

  辅料:大蒜适量

  调料:六月鲜酱油适量、米醋适量、味精适量、香油适量

  面蒸槐花详细制作步骤

  1.鲜的槐花,最好是半开不开的。

  2.摞去花枝,留花骨朵。

  3.洗净,加一小勺盐浸泡10-15分钟,起到杀菌、消毒的作用。

  4.捞出控干水份。

  5.取白面、玉米面各一半。

  6.让槐花均匀的裹上两样面粉。

  7.冷水上锅蒸10分钟,熟后用筷子打散,避免粘连。

  8.调味汁:六月鲜酱油、米醋、蒜末、盐、味精、香油(或辣椒油)

  9.吃时将调味汁均匀的搅拌在蒸好的槐花上就可享用了。

 

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