黄芪的做法及营养知识详细介绍


2015/5/23    热度:153   

  播种后1至7年采收,气温高、土质较差的地区生长1至2年即可采收。于9至11月或春季冬芽萌动前采挖,深刨以防折断根,切下芦头,抖净泥土,晒至半干,堆积1至2日再晒,直至晒干为止,剪去侧根及须根,扎成小捆。

  1. 内蒙古黄芪根呈圆柱形,上粗下细,少有分枝,长20至60厘米,直径1至3厘米。表面淡黄棕色,有明显的皱纹及横切长皮孔。质硬而韧,断面纤维状,略带粉性。气特异,味微甜,嚼之有豆腥气。

  2. 膜荚黄芪根与蒙古黄芪的根相似。

  以条粗长、皱纹少、质坚而绵、断面色黄白、粉性足、味甜者为佳。

  黄芪补充信息:

  黄芪因炮制方法的不同分为黄芪、炒黄芪、米炒黄芪、蜜黄芪、酒黄芪、盐黄芪。

  炮制后的黄芪贮干燥容器内,炒黄芪、米炒黄芪、蜜黄芪、酒黄芪、盐黄芪密闭,置阴凉干燥处,防蛀,防潮。

  黄芪适合人群:

  表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者,均禁服。

  黄芪味甘、性微温,归脾、肺经;

  入气分,可升可降;具有补气升阳,固表止汗,行水消肿,托毒生肌的功效;

  具有内伤劳倦,神疲乏力,脾虚泄泻,肺虚喘嗽,胃虚下垂,久泄脱肛,阴挺,带下,吐血,便血,崩漏 ,表虚自汗,盗汗,水肿,血盖,痈疽难溃或溃久不敛。

  黄芪食物相克:

  黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

  黄芪做法指导:

  1. 补气升阳宜炙用;益卫固表、行水消肿、托毒生肌宜生用。

  3. 若脾虚食少,便溏或泄泻者,可与白茯苓、薏苡仁同用。

 

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