板栗，植物油，白砂糖，水

　　做法：

　　一、板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)

　　二、切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

　　三、搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油

　　四、烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱

　　五、白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)

　　六、刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可