菜系及功效:私家菜

　　口味:香辣工艺:拌

　　芦荟拌口条的制作材料:

　　主料:猪舌200克

　　辅料:芦荟30克

　　调料:香油5克,胡麻油5克,辣椒油3克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克,盐3克,花椒2克,八角1克,桂皮2克,草豆蔻2克,丁香1克,肉豆蔻2克,茴香粉1克,砂仁2克,陈皮2克

　　芦荟拌口条的特色:

　　香辣适中,味道可口。

　　教您芦荟拌口条怎么做,如何做芦荟拌口条才好吃

　　1.将花椒、大料、橘皮(陈皮)、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等药材装入一个纱布袋内,扎紧袋口作成料包备用。猪口条洗净,放入锅中,加水、料包,放入食盐、花生油、老肉汤、酱油,加热煮熟,晾凉切成片,放入盘中待用。

　　2.芦荟叶洗净,擦干,去除刺和上下表皮,把叶肉切成长条,放入盘中。

　　3.葱、姜、香菜、蒜洗净,蒜制成蒜泥,葱切成细丝,香菜、姜切成碎末,放入小碗中,加上食盐、香油或花椒油、辣椒油,搅拌均匀,与芦荟条一起放入口条盘中,拌匀即可。

　　芦荟拌口条的制作要诀:

　　制作此菜时需准备料包就是由花椒、大料、橘皮、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等药材装入一个纱布袋内,扎紧袋口。