玫瑰花糖

　　简介:

　　最新鲜,最本色,自己动手最放心,玫瑰芳香,蔗糖补益,十足健康好味。蔗糖营养成分丰富,和玫瑰花相结合,可以温经补血、安神养气,不仅适合儿童和老年人,更与年轻女性的体质相合,是健康天然的滋补品。

　　材料:

　　鲜红玫瑰花2朵,白砂糖100g, ,

　　做法:

　　择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净,沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干。

　　将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中,用石杵捣烂,过程需要10分钟左右,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。

　　捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中,封严瓶口,放于避光通风处存放。

　　小诀窍:

　　自制玫瑰花糖可以保存很长时间,而且越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

　　白砂糖是以甘蔗为原料的蔗糖,比甜菜制作的绵白糖更好。也可以用红糖做玫瑰花糖,红糖是用甘蔗浆汁熬成的原糖,更加本色,自然也更加健康。

　　同样方法可以制作桂花糖、茉莉花糖、薄荷糖等等。

　　如果家里没有石头杵臼也不要紧,用厚底深碗和擀面杖一样能捣出玫瑰花糖。