玫瑰花饼干

　　简介:

　　这个饼干是很久前聚会做的了.烤时是晚上.一屋子的杏仁香味让已上床的儿子起来两次.站在房门口叫”好香啊.我想吃!”我说你省点力气吧.不是烤给你吃的.他更急了.聚会过后我又给他烤了一次.确实香啊.原方子是也是贝太上看来的.好像是菁菁的?里面的夏威夷果粒我用美国杏仁粒代替.干玫瑰我也只用了五克左右.所以杏仁味香过玫瑰花了.

　　材料:

　　黄油150克,细砂糖125克,蛋1只,低筋面粉250克,杏仁粉50克,泡打粉1克,苏打粉2克,美国杏仁50克,干玫瑰花25克,兰姆酒适量

　　做法:

　　1.黄油+白糖打至糖化(黄油和糖融合在一起,但没有打发变白).

　　2.加入蛋继续打(蛋打散,和黄油及糖拌匀即可)。

　　3.加入所有粉类,搅拌均匀。

　　4.加杏仁粒和切碎玫瑰花,把面团和好。

　　5.冷藏30分钟,这样便于整形。

　　6.分割整形,每个小球20克,压平。用叉子压。

　　小诀窍:

　　烤温:160度,时间30分钟