方子是来自“含含的心情厨房”,含含真是高手,这是自创的方子,而且超好用!我这样第一次做面包的新手都一次成功了!开心哦,太棒了!

　　枫糖肉桂面包的食材和调料:

　　水150克,蛋1个,枫糖30克,高粉260克,低粉40克,肉桂粉3克,酒渍葡萄干(朗姆酒)适量,耐高糖酵母3克,盐5克,黄油30克,雀巢三花淡奶

　　教您枫糖肉桂面包的家常做法,如何做枫糖肉桂面包才好吃

　　1.先将湿性材料(水、蛋、枫糖)投入面包机;

　　2.再加入干性材料(高粉、低粉、肉桂粉、酵母粉);

　　3.启动10分揉面后后关机;

　　4.加入盐和黄油后重新揉面,揉面20分钟完成;

　　5.将面团取出,擀成面皮,撒上事先用朗姆酒泡好的葡萄干,从一端卷起;

　　6.切成小份,切口朝上铺在模具内;

　　7.二次发酵至两倍大,涂一层三花淡奶在面上;

　　8.200度,烤箱倒二层,18分钟左右

　　9.出炉后立刻再刷一层三花淡奶。

　　营养常识小贴士:

　　二次发酵在烤箱中发酵的,烤箱底部放一烤盘,倒进开水,面包放倒二层,关上烤箱,发酵40分钟即可