海苔山药卷的介绍:

　　山药季,变了法子的吃。朋友从河南整回来的那箱铁棍山药现在也没吃完~还好山药容易保存

　　海苔山药卷的食材和调料:

　　海苔两张、山药一根、胡萝卜半根、寿司酱油、绿芥末

　　教您海苔山药卷的家常做法,如何做海苔山药卷才好吃

　　一、山药洗掉表面泥土,上锅蒸20分钟左右,取出略放凉,用手剥掉外皮

　　二、用叉子勺子将山药捣成泥,加入切碎的胡萝卜拌匀

　　三、寿司海苔撕成两半,取一份平铺在寿司帘上,取适量山药泥铺在海苔上,从一端卷起并借助寿司帘卷紧整形,海苔末端抹少许水黏合

　　四、用刀将山药切成斜段,锅中放少许油,将山药卷略煎一下,紫菜煎脆,山药泥表面焦酥即可

　　五、可沾寿司酱油和芥末食用

　　家常美食小贴士:

　　一、生山药去皮比较麻烦,太滑,粘液粘到手上还会痒,蒸熟的山药就避免了这些

　　二、这个卷山药泥一定要都集中在中间,可以用手先将山药泥捏紧再卷,一定要卷紧些,否则一切就会散~