明太子山药丼的食材和调料:

　　辣味明太子70公克,山药100公克,青海苔粉少许,白饭适量,A.淡色酱油3cc,味醂3cc,盐1公克,水60cc,B.紫鱼素1公克

　　教您明太子山药丼的家常做法,如何做明太子山药丼才好吃

　　1.取一小钢锅,将调味料A混匀煮开后,加入调味料B即可熄火备用。

　　2.山药去皮磨成泥状,慢慢加入作法1充分搅拌均匀。

　　3.将辣味明太子筋膜剖开,用小匙杓刮出鱼卵再与作法2搅拌均匀。

　　4.白饭盛入丼碗中,将作法3淋铺于白饭上,并撒上少许青海苔粉即可。