菜系及功效:孕妇菜谱

　　山药蔬菜饼的制作材料:

　　主料:水1杯,面粉1杯,山药150克,圆白菜30克,金针菇40克,胡萝卜30克,豌豆苗40克,鸡蛋2个。奶油10克,盐1/4茶匙。

　　山药蔬菜饼的特色:

　　本食谱对准妈妈的帮助:可预防及改善便秘问题。

　　教您山药蔬菜饼怎么做,如何做山药蔬菜饼才好吃

　　1、圆白菜、金针菇、胡萝卜、豌豆苗洗净,切丝;鸡蛋打散;山药去皮,入蒸锅蒸软,压成泥状备用;面粉过筛,先加水搅拌,再加入山药泥拌匀后盖上湿布,在室温下静置1-2小时。

　　2、平底锅加热,放奶油,倒入山药泥面糊成四方饼状,其上加入蔬菜丝、鸡蛋液及盐;待底部凝固后翻面,以小火煎至两面呈金黄色即可。