菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:咸鲜味工艺:烧

　　山药清汤的制作材料:

　　主料:山药200克,胡萝卜50克,香菇(干)20克,油菜15克

　　调料:盐3克,香油2克

　　教您山药清汤怎么做,如何做山药清汤才好吃

　　1. 将山药洗净去皮,用水冲洗一下黏液,切片;

　　2. 胡萝卜洗净去皮,切片;

　　3. 香菇泡好,去蒂,一切两半;

　　4. 油菜洗净,用沸水焯一下,捞出用凉水过凉,捞出备用;

　　5. 锅中倒油烧热,放入胡萝卜片翻炒后加入适量高汤;

　　6. 放入香菇煮至熟软,放入山药,煮开;

　　7. 然后放入油菜,用盐调味,林入香油即可。

　　小帖士-食物相克:

　　山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。