山药泡芙的食材和调料:

　　蛋2杯,沙拉油1杯,高筋面粉6两,三花奶水3两,山药1斤

　　教您山药泡芙的家常做法,如何做山药泡芙才好吃

　　1.皮作法】

　　1.将水煮开,立即加入面粉与油搅拌成煳状,待冷却时,鸡蛋一次一颗地加入面煳中拌匀。

　　2.烤盘擦油,将作法1的面煳挤成型,烤箱以华氏350度预热,约烤25～30分钟,表面呈金黄色即可。

　　3.馅作法】

　　1.将山药蒸熟,加入糖搅拌成泥状。

　　4.将奶水打成鲜奶油,加入作法1的山药泥挤入烤好的泡芙中即完成。