山药派的介绍:

　　今天朋友来家做客,她对我做的派向往以久,我花了半个下午时间,做了山药派,味道比芋头派还要好吃。呵呵,我们都爱上了派。比起麦当劳的实惠多拉。

　　上片片

　　山药派的食材和调料:

　　a、,高粉240g  ,黄油30G,糖1大匙,水150ML,蛋黄1个,b、,山药,牛奶100ML,糖适量,香草粉少许,淀粉少许

　　教您山药派的家常做法,如何做山药派才好吃

　　1.山药上蒸锅蒸熟,剥皮切块。

　　2.取一个干净的锅,放入牛奶(一小袋)、山药、糖、香草粉煮至浓稠。

　　3.材料A里的面粉过筛,放入糖、捏碎的黄油,然后加水活成光滑的面团。

　　4.面团用保鲜膜包好后醒20分钟。同时把玛淇淋用保鲜膜包好然后敲打成薄片。

　　5.取出面团用擀面仗擀开,然后包入玛淇淋,叠三折。

　　6.继续擀开,然后叠四折。此方法重复两次,每次都要松弛20分钟。

　　7.最后把面团擀成3毫米厚的薄片,切成需要大小。

　　8.在面片四周涂抹蛋黄,然后放入山药馅,将另一片面片盖在上面,并用叉子把四周整形。

　　9.在整形好的派皮上刷一层蛋黄液,烤箱200度预热,放置中层,烤25分钟。