温补山药羹的介绍:

　　这两天急剧降温,真正入冬了,也想着吃些热热乎乎的汤羹,暖心暖胃

　　北京的冬天干燥,还要注意防燥,不能吃太补的东西,以防上火

　　温补山药羹的食材和调料:

　　山药一根、黑木耳少许、虫草花少许、芥菜少许(或其他绿叶菜)、盐1/2小匙、糖1/4小匙

　　教您温补山药羹的家常做法,如何做温补山药羹才好吃

　　一、铁棍山药一根或普通山药半根,洗净表面泥土,放入锅中蒸20分钟,晾凉剥皮,捣成泥待用

　　二、干木耳和虫草花用温水泡发,切成细丝待用。芥菜洗净切细丝

　　三、山药泥和分量4倍的水一起放入锅中,搅拌均匀,开火煮开

　　四、先下不太容易熟的虫草花,黑木耳和山药羹同煮5分钟,再下芥菜、盐、糖煮两分钟即可

　　家常美食小贴士:

　　没放油的汤,素而不寡,清淡但是不乏味,容易吸收