铁棍山药的介绍:

　　铁棍山药表皮可见特有的紫红色“锈斑”。适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食。其最简单的方法就是洗净直接蒸煮。玫瑰酱是稔自己做的,用来蘸食山药,风味绝佳。

　　铁棍山药的食材和调料:

　　铁棍山药 自制玫瑰酱

　　教您铁棍山药的家常做法,铁棍山药怎么做好吃

　　一、将铁棍山药连皮洗去泥土

　　二、放入蒸锅,隔水蒸上20——30分钟即可。(高压锅15——20分钟),趁热吃

　　家常美食小贴士:

　　用洗碗铁砂球就水轻拭山药表皮,把毛须和毛孔疙瘩去掉就可以,不需要用打皮刀削皮,皮里含有三分之一的营养,带皮吃营养更全面,铁棍山药本来就细,削过皮更没吃的了,所以带皮吃更好!