糖醋山药丝的制作材料:

　　主料:山药500克

　　辅料:木耳(干)100克

　　调料:姜20克、大葱10克、白砂糖10克、醋10克、虾油8克

　　如何做糖醋山药丝:

　　1、将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水冲一冲,木耳,姜,葱各切成细丝。

　　2、将山药丝放进锅中焯熟捞出,过凉沥干水分。

　　3、将葱,姜,木耳丝和精盐一起拌入山药丝中,将芝麻油,糖,醋调成汁。浇在山药丝上即可食用。

　　糖醋山药丝的特色:补脾益肺,固肾,美肤。