主料：山楂500g

　　辅料：糖100g、淀粉适量、糖桂花15g

　　酸甜山楂糕做法

　　1.新鲜山楂洗净，去掉果核和花蒂部分。

　　2.放入搅拌机里加入同等量的清水。

　　3.搅拌成果泥，放入不锈钢锅里【一定不用铁锅】

　　4.小火煮开。煮时要一个方向搅拌以免糊锅。

　　5.以个人口味加入白糖，继续搅拌。

　　6.淀粉兑水。

　　7.加入水淀粉继续搅拌，煮至粘稠。

　　8.粘稠的山楂糊倒入容器里

　　9.放入冰箱，冷却后食用。