主料：苦荞麦粉600克、山楂300克

　　辅料：陈皮6克、砂仁6克、石榴皮6克、乌梅6克

　　调料：白砂糖250克、花生油60克

　　山楂荞麦饼详细制作步骤

　　1.将陈皮、砂仁、石榴皮、乌梅放入沙锅中，倒入适量水，加入糖，煎煮半小时，滤渣留药汁。

　　2.将山楂煮熟，去核，碾成茸。

　　3.将荞麦面放入盆内，倒入药汁，和成面团，加入山楂茸揉匀，搓成条，切成小剂子，做成小饼坯。

　　4.将平锅内倒入油烧热，放入小饼坯烙熟，即可食用。