注意：山楂入菜别用铁锅

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2015/5/23    热度：148   

　　山楂是秋季最宜食用的水果之一，炖、煮菜肴时，放几颗山楂，不仅能调味，增加营养，还能减轻菜肴的油腻感。此外，山楂还对痢疾杆菌有较强的抑制作用，能预防秋季常见的肠胃疾病。

　　应提醒的是，用山楂烹制食物时不可使用铁锅，山楂中的酸会溶解铁锅中的铁，生成低铁化合物，吃后容易引发中毒。

　

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