茵陈性微寒，味辛苦，含有多种营养成分，挥发油中的成分含有香芹酮、对-聚伞花素、苎烯、紫苏烯、α-水芹烯、百里香酚、α-、β-蒎烯、松油醇-4、马鞭草酮、萘、芳甲基苯乙酮．另含滨蒿素、对羟基苯乙酮及绿原酸等，还含有月桂烯、苎烯、桉油精、α-蒎烯、莰烯、α-姜黄烯、达瓦酮、茵陈炔酮、丁香酚、异丁香酚、萘、苯甲醛、龙脑．另含茵陈色原酮。茵陈还具有祛黄疸，小便不利，湿疮瘙痒，清热利湿，退黄的功效。

　　茵陈的吃法：

　　原料：粳米，茵陈，白砂糖

　　做法：

　　1.茵陈洗净，加水煎汁，去渣；

　　2.加入淘洗干净的粳米，再加水；

　　3.然后用旺火烧开，再转成文火熬煮成稀粥；

　　4.最后再加入适量的白糖调味即可。