薄荷叶是薄荷属多年生草本，也叫升阳草、蕃荷叶。原产地是欧、亚、非大陆。植株形态有直立或其他形态，株高也因种类而不同。薄荷叶是香草中最为人所熟知，且运用相当广泛的香草植物。每逢在夏季时分，人们总不忘泡杯薄荷叶茶来解渴祛暑，更喜爱那沁人心脾的清爽劲。

　　薄荷叶还含有薄荷油，薄荷霜，樟脑萜，柠檬萜，蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素等营养物质。全株含有挥发油，其主要成分为薄荷醇、薄荷酮、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。具有清暑利湿，升发滑阳，止血的功效。有治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕等病症的作用。