2、彩椒木耳炒蛋,材料;红椒一只,鸡蛋两颗,木耳少许,小葱大半棵,蒜两瓣,食用油少许,料酒一滴,盐少许

　　做法：

　　山药饼制作:

　　1、山药去皮,下锅蒸熟

　　2、捣成山药泥备用

　　3、加少许面粉,糖,油拌匀

　　4、煎盘抹一层薄油,中火煎至两面金黄~

　　彩椒蛋:

　　1、鸡蛋打散,加少许盐,一滴料酒,搅打均匀

　　2、红椒切大丁,泡发的木耳撕小块

　　3、煎盘放少许油,划入鸡蛋,稍炒散成蓬松的嫩蛋块,盛出备用

　　4、煎盘里撒葱蒜碎,爆香,倒入红椒和木耳块儿

　　5、翻炒片刻撒入盐,倒入炒熟的鸡蛋块,炒匀~