蜜饯薄荷叶的做法
2015/5/23 热度：138
原料：薄荷嫩叶，鸡蛋清，淀粉，白糖，蜂蜜，面粉，花生油，油。 做法： 1.薄荷嫩叶用凉水洗净，放碗内，用开水煮一下沥净水分； 2.鸡蛋清放碗内，打成糊状，加入淀粉和少许面粉搅上劲； 3.炒锅置火上，加入花生油烧热，将薄荷叶逐片挂匀糊下锅炸制； 4.待呈浅黄色时捞出，沥去油，另取锅置火上，加入清水，下入白糖； 5.用勺搅开，见汁浓时下入蜂蜜、油搅匀，加入薄荷叶，翻拌几下即可。
原料：薄荷嫩叶，鸡蛋清，淀粉，白糖，蜂蜜，面粉，花生油，油。
做法：
1.薄荷嫩叶用凉水洗净，放碗内，用开水煮一下沥净水分；
2.鸡蛋清放碗内，打成糊状，加入淀粉和少许面粉搅上劲；
3.炒锅置火上，加入花生油烧热，将薄荷叶逐片挂匀糊下锅炸制；
4.待呈浅黄色时捞出，沥去油，另取锅置火上，加入清水，下入白糖；
5.用勺搅开，见汁浓时下入蜂蜜、油搅匀，加入薄荷叶，翻拌几下即可。
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