桂花马蹄粉糕的做法


2015/5/23    热度:752   

  原料:桂花,马蹄粉

  做法:

  1.马蹄粉倒在大碗里,倒入2碗半的冷水(大概625g)搅拌成粉浆

  2.用一吃饭碗大小的碗装一碗出来

  3.锅里加入两饭碗的水煮糖,煮到糖差不多融化后倒入桂花茶煮到糖融化为止

  6.倒入盛出来的饭碗粉浆搅拌

  7.倒入搅拌成糊状立刻关火

  8.再把大盘的粉浆倒入锅中搅拌均匀至无颗粒

  9.再加入些桂花搅拌均匀

  10.准备蒸盘,抹上油。

  11.把搅拌好的桂花粉糊倒入蒸盘,隔水蒸20分钟

  12.蒸好后再撒上一些桂花,放凉后再切。

 

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