中医认为，韭菜补虚益阳、散癖解毒，能振奋阳性，更宜男性进食。藕具有除烦、解渴、止血等功效，女性多食有好处。生吃有消癖清热的功效，煮熟以后有养胃滋阴、益血、止泻的功效。因此民间有“男不离韭，女不离藕”的说法。

　　藕的功效

　　藕主治补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。大便燥涩的人不能吃。莲是益脾之果。