糖尿病患者要合理搭配粗细粮，多吃五谷杂粮。如全麦、荞麦、燕麦、豆类等。谷物能够缓解人体升高血糖的内驱力。因此，长期使用五谷杂粮对病人身体有益，而且有利于血糖的平稳。

　　豆类：

　　豆类具有极高营养价值，是镁和钾的绝佳来源，也是糖尿病患必需的营养来源。虽然它也属淀粉类植物，但1/2杯豆子供给的蛋白质等同于一盎司不含饱和脂肪的肉类。

　　含纤维素的食物：

　　如叶类蔬菜；油菜、白菜、菠菜、芹菜等等。纤维素在肠道内遇水后体积会膨胀30—100倍，可以带走消化道的废物，增加粪便体积，促进排便，有益于糖尿病患者的健康。

　　维生素食物：

　　糖尿病病人要保证从膳食中提供丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素，以促进碳水化合物代谢。但注意提供含钙、磷、锌、铬、铜、碘等丰富的食物。