经研究发现，在出现脱发的女性当中，其中有30%的人是由于缺铁质而导致的，因此这类患者可通过多吃一些含铁的食物就能解决脱发的问题。常见含铁量比较丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、熟花生、菠菜、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

　　补充植物蛋白：

　　除了因为缺铁会导致脱发以外，如果头发中缺少氮氨酸、胱氨酸等都会引起掉发。因此对于这类掉发的患者，在日常的饮食中不妨多吃一些含有蛋氨酸的食物，比如大豆、黑芝麻、玉米，这些食物中不仅含有丰富的蛋氨酸，同时含有丰富的胱氨酸。

　　补充维生素e：

　　要防止掉发，维生素e的补充不能少，它具有抵抗毛发衰老，促进毛母细胞分裂的功效。除此之外，还能促使毛发的生长，因此可以多吃些莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。

　　蛋白质：

　　每天摄取的蛋白质是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的蛋类、豆制品、牛奶等，这些富含蛋白质的 食物，经消化吸收，可形成各种氨基酶，进人血液后，由头发根部的毛乳头吸收。