什么是慢性肠炎:

　　慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症性疾病,其病因可为细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染,亦可为过敏、变态反应等原因所致。临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症,重者可有粘液便或水样便。

　　预防慢性肠炎吃什么?

　　1、易于消化:除了纤维质不易消化外,一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要,蒸、煮。炖、糊泥状的食物,比较容易消化(消化食品)。煎、烤及油(油食品)炸的食物较不易消化。

　　2、食用温和饮食;以少量多餐方式供应饮食。

　　3、进餐时要放松,保持心情愉快。

　　什么是温和饮食?

　　温和饮食是一种无刺激性,含低纤维质,易于消化且具有足够营养的饮食。

　　1、无刺激性:不会促使胃液分泌或是使胃黏膜组织受到损伤的食物。

　　2、低纤维质:纤维质大都来自植物性食物,在人体中不易被消化吸收,如:的麸皮、水果(水果食品)的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜(蔬菜食品)中的粗组织等,这些比较粗糙的物质,容易使胃肠受损,应该避免摄食。但若口腔、牙齿健全的人,能够充分咀嚼食物,并与唾液完全混合,则并不需要完全限制不吃。

　　3、易于消化:除了纤维质不易消化外,一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要,蒸、煮。炖、糊泥状的食物,比较容易消化。煎、烤及油炸的食物较不易消化。

　　4、足够营养:虽然因为疾病的关系,在饮食上有所调整,但所供给的营养素一定要足够,在饮食摄取上仍以六大类食物为主,尽可能广泛的选择各种食物,以获得各类营养素。