抵抗力之营养解码

　　有助抵抗力的抗氧化营养素存在于一些食物之中。

　　比如花椰菜、胡萝卜、甘蓝菜等含有丰富的β-胡萝卜素;维生素C存在于青椒、樱桃、香菜等果蔬中;芝麻油、玉米油、燕麦、麦芽等食物则含有丰富的维生素E;多硒的食品如猪肾、梭子蟹、松口蘑;多铜的食品如巴西果、花生、绿茶;多锰的食物包括麸皮、榛子、姜干等。

　　多种维生素矿物质补充剂效果好

　　受食物多样性和数量的限制，以及中老年人自身的消化吸收问题，从日常食物中无法摄取足够多的营养元素。因此，建议年过50的人在膳食之外，补充多种维生素矿物质补充剂，它除了β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、硒、铜、锰等帮助提高免疫力的营养素外，还有一些对中老年人具有特殊意义的营养素，例如：B族维生素帮助精力充沛，维生素D和钙预防骨质疏松等。

　　世界上虽然没有长生不老的药，但是善守养生之道，持之以恒，增强机体抵抗力，减少患病频率，就可以达到延年益寿的目的。