除了各种品种的西瓜优劣不同外，挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通过看、摸、掂、弹来鉴别。怎么挑西瓜会好吃甜呢？

　　首先是看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。

　　第二是摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。

　　第三是掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。

　　最后是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。

　　更多关于“西瓜”的文章：

　　夏日解暑吃西瓜有八大禁忌　西瓜冷藏后营养价值变低　　吃西瓜的好处　

　　只吃西瓜不吃饭一样会变胖　西瓜的功效作用与营养价值　糖尿病人能吃西瓜吗