第三军医大学新桥医院皮肤科副主任吴军教授介绍,维生素C能刺激胶原蛋白合成,清除自由基,抑制黑色素的形成。因此具有改善皮肤弹性,促进伤口愈合,减少皱纹产生,促使皮肤美白等功效。

　　但维生素C为水溶性抗氧化物质,本身会受到温度、光、PH和溶氧量等因素影响。

　　如果直接将富含维生素C的水果制作成面膜,直接暴露在空气中,那么它氧化的速度快于皮肤吸收的速度,从而会导致大量的维生素C还未来得及被皮肤吸收就氧化。水果面膜中的营养根本无法被皮肤吸收,只能是浪费水果。

　　教授建议,饮食补充维生素C最好同时也要注意维生素A和维生素E的补充。因为维生素A可调节表皮及角质层之新陈代谢,延缓衰老。维生素E可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化的作用,这些都可以让肤质得到更好的改善。