杨立前:常见疾病食疗养生系列之八——骨质疏松症


2015/5/23    热度:375   

  骨质疏松是指:单位容积的骨组织内骨量明显减少,简单地说就是骨密度减低、骨脆性增加,易发生骨折的全身性骨骼疾病。

  临床表现:骨质疏松早期没有明显的症状,到中期以后会出现一些症状,如腰背疼痛,早晨最明显。身高缩短,弯腰、驼背,椎体的骨量丢失最明显。骨折,轻度外力引起胸腰椎、桡骨远端、股骨颈骨折。呼吸系统障碍,弯腰驼背,胸廓畸形可使肺部受压。

  营养因素:

  1、钙:由于低钙摄入,可使血钙有所降低,继发性PTH分泌增加,使血PTH分泌增加,骨吸收增强,骨钙被动员进入血液以保持血钙正常。

  2、维生素D:①维生素D可促进骨形成。②补充维生素D可改善神经肌肉协调作用,减少摔倒的机会,继而减少骨折的发生率。

  3、维生素K、蛋白质。

  预防

  (一)钙

  1、  钙摄入量

  一个成年人(18岁-49岁)为800mg/d;50岁以上增至1000mg/d。

  孕妇第四个月起增至1000mg/d,7个月以后1200mg/d,哺乳期钙的摄入量1200mg/g。

  2、  含钙丰富的食物

  鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪以及由奶制成的食品

  豆类中的大豆、黑豆、青豆、豆腐和各种豆制品

  蔬菜中的绿叶菜、紫菜、黑木耳、海带等

  硬果中的杏仁、芝麻、榛子、核桃等

  3、  不利于钙吸收的食物

  植酸,粮食

  草酸,如菠菜、竹笋、空心菜等

  膳食纤维

  咖啡

  (二)维生素

  维生素D的吸收,与皮肤日照的强度有关,每天日照的最佳时间为10-15小时,但要注意季节。富含维生素D的食物:牛奶、蛋黄、蘑菇。

  维生素K:最好来源是绿叶蔬菜,其次是豆类。

  维生素C:新鲜的水果和蔬菜都还有丰富的维生素C。

  (三)蛋白质

  蛋白质是促进饮食钙吸收的重要因素。建议每人1g/kg.d。食物中钙磷比比例在2:1~1:2有助钙质吸收。因此要做好食物搭配,更好的吸收钙质。

  饮食原则

  1、  合理膳食营养,多吃含钙、磷高的食品,尤其是豆类、绿色蔬菜、海带等。

  2、  多晒太阳。

  3、  不吸烟、不饮酒、少喝浓咖啡、浓茶、碳酸饮料。

  4、  少吃糖和盐,动物蛋白不宜太多。

  5、  哺乳期不宜太长。

 

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