研究者指出，这在很大程度上，要归功于茶叶中丰富的类黄酮类化合物，这类物质具有抗炎、防感染、减少血栓、促进血管功能等作用。什么茶叶“护心”的效果最好呢?研究显示，在人们常饮的茶叶中，保护心脏效果最好的是绿茶，其次是普洱茶。

　　不过，并非所有人都适合饮茶，因为茶会影响铁、钙、锌等矿物质的吸收，贫血患者、小孩、孕妇等都不适合。

　　此外，茶中含咖啡因较多，容易使人兴奋、血压升高，因此高血压患者喝茶不宜太多、太浓。刚开始喝茶的人，要遵循适量、长期的原则，即逐渐开始，少量饮茶，长期坚持。