小米面,麻酱,香油,熟芝麻,花椒,盐,姜粉

　　做法：

　　1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎

　　2、熟芝麻用擀面杖擀碎,与花椒盐和姜粉一起混合待用

　　3、如果芝麻酱比较稀可直接使用,如果较干,要将适量香油烧热后,倒入芝麻酱搅拌匀

　　4、小米面+水,调成稀糊状

　　5、锅中倒入水,烧沸后,倒入调好的小米面糊

　　6、再次煮沸后,转小火,煮约15分钟,期间需不断搅拌

　　7、煮至自己喜欢的稀稠度,关火

　　8、盛入碗中,在表面倒上一层芝麻酱,再撒上芝麻椒盐,开吃