绿茶八宝汤圆的做法


2015/5/23    热度:103   

  主料:杏仁,核桃,榛子,松子

  辅料:蜂蜜,水磨糯米粉

  调料:绿茶粉,温水

  做法:

  1.将各种干果去壳去内皮,和适量酥糖一起放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,打成八宝馅料;

  2.糯米粉中加1小勺绿茶粉,慢慢加入温水,揉成不黏手的光滑粉团;

  3.粉团分成21克/个,馅料分成13克/个,分别揉圆。取一份粉团拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入馅料, 用手的虎口处收口、然后揉圆,一个汤圆就做好了;

  4.锅里放水,沸腾后下入汤圆,不断用大勺推动汤圆,以防粘锅底,大火煮开,转小火,等汤圆浮起来,变大变软即可捞出

 

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