绿茶老婆饼的做法


2015/5/23    热度:214   

  主料:冬瓜

  辅料:绿茶,白砂糖,色拉油,水油皮面粉,水油皮色拉油,水油皮水,水油皮糖,油酥皮面粉,色拉油

  做法:

  1.冬瓜去皮,去种子,剁碎,挤去水分。

  2.加入白糖、色拉油,熬煮。

  3.开水将绿茶泡发,第一次的水倒掉,洗茶。第二次冲泡,将茶叶泡开。

  4.用料理机将其打碎,将茶叶末滤干净。

  5.将过滤的茶汁倒入冬瓜蓉中,熬煮。

  6.适量加入茶叶末,根据自己的口味调制。

  7.熬煮至差不多的时候,加入少许熟面粉。

  8.熬至水分全无,馅心就做好了!

  9.将水油面的材料全部放入,和成谁有面团。

  10.油酥面团混合,做成油酥面团。 将他们放在保鲜袋中,饧半小时以上。

  11.将他们均分成12个面剂。

  12.用水油面包住油酥面。

  13.将其擀成长椭圆形。

  14.将卷好的面团,再擀成长形,依次卷起。

  15.将馅料也依次揪好,将卷起的面团,按压,将边边捏在一起。

  16.将其擀成圆饼,放入馅心,包起来。

  17.按压成圆形。烤盘放油纸,将做好的饼码在盘内。 表面刷蛋液,用刀子在上面划上两刀,一定要将面皮划透。

  18.烤箱预热,180度,烤20分钟即可。

 

五明学佛网 素食 素食资讯健康蔬菜水果大全坚果大全五谷杂粮 茶类大全素食人生疾病食疗药膳大全养生知识

温馨提示:请勿将文章分享至无关QQ群或微信群或其它无关地方,以免不信佛人士谤法!