六安瓜片是我国十大名茶之一，六安瓜片汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长。那么六安瓜片的泡法是怎样的呢？六安瓜片一般都采用两次冲泡的方法。

　　泡茶工具：200ML玻璃杯、80度的开水、5g的六安瓜片。

　　赏茶：冲泡六安瓜片前先欣赏茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。再干嗅茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香，充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。

　　冲泡：将水烧开，凉温大概到75-85度，因为六安瓜片的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味。用烧开的水沿着杯沿四壁倒入，按道家理念顺时针方向转动玻璃杯温杯，转动三周之后，将水倒出。“摇香”能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

　　品茶：待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。